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[영양]성장밥상 차리기 수칙!
Posted at 2011-09-28 10:34:48
<STRONG>수칙: 키 크는 ‘성장 밥상’을 차린다</STRONG><FONT face=돋움 color=#333333 size=2><BR>골고루 잘 먹이는 것이야말로 키를 키우는 지름길이다. 특히 3세 이전에는 다양한 맛을 경험하게 해줘 무엇보다 편식 습관이 생기는 것을 막는 것이 좋다. 만 2세까지는 장기가 완성되고 첫돌까지 무려 20~25㎝나 자라는 시기이므로 이때 제대로 자라지 못하면 나중에 따라잡기가 쉽지 않다. 키 키우는 데 효과적인 특정 음식에만 치중하지 않고 편식하지않도록 밥상을 차려준다.성장에 도움이 되는 음식을 집중적으로 섭취하는 것도 좋지만 무엇보다 편식하지 않는 평생 입맛을 갖게 해주는 것이 중요하다.</FONT><FONT face=돋움 size=2> </FONT><FONT face=돋움 color=#757575 size=2></FONT> <P style="LINE-HEIGHT: 22pt"><B><FONT face=돋움 color=#0000ff size=2>01_ 성장을 방해하는 음식은 제한한다</FONT></B><FONT face=돋움 color=#333333 size=2><BR>라면 피자 햄버거 등 패스트푸드나 인스턴트식품은 키 성장에 방해가 되는 해로운 동물성 지방 함량이 높고 비타민이나 무기질 섭취는 거의 기대할 수 없는 정크 푸드. 즉 열량은 넘치지만 나머지 영양소가 부족한 속 빈 음식이다. 특히 햄버거나 피자와 함께 먹는 콜라의 카페인은 칼슘의 흡수를 막으므로 성장기의 아이에게는 제한하도록 신경 쓴다.</FONT></P><BR> <P style="LINE-HEIGHT: 22pt"><B><FONT face=돋움 color=#0000ff size=2>02_ 키 크는 데 도움되는 음식을 먹인다</FONT></B><FONT face=돋움 color=#333333 size=2><BR>먹기만 하면 한 번에 쑥 키가 크는 음식은 없지만 꾸준히 먹이면 키 크는 데 도움이 되는 음식은 많다. 우유는 성장에 딱 맞는 영양소 배합을 가진 식품. 우유 200㎖에 칼슘 220㎎과 단백질 6~7g이 들어 있어 하루에 우유 세 컵만 마셔도 성장기에 필요한 하루 영양소를 섭취할 수 있다. 또한 우유 칼슘은 단백질인 카세인과 결합된 형태로 들어 있어 멸치 등 다른 칼슘 식품보다 흡수가 잘 되고 우유 속 유당과 아르기닌도 칼슘 흡수율을 높여 효과적이다.</FONT><FONT face=돋움 size=2> </FONT><FONT face=돋움 color=#757575 size=2></FONT></P> <P style="LINE-HEIGHT: 22pt"><B><FONT face=돋움 color=#0000ff size=2>03_ 지방 음식을 먹을 때는 주의한다</FONT></B><FONT face=돋움 color=#333333 size=2><BR>트랜스지방이나 포화지방산은 몸에 나쁜 영향을 미쳐 성장을 저해한다. 하지만 EPA와 오메가 같은 불포화지방산은 혈관을 건강하게 지켜주고 올리브유에 많은 올렌산 콩기름에 많은 감마리놀렌산같은 불포화지방산도 몸에 이로운 지방산이다. 아이에게 고기를 먹일 때는 포화지방산이 적은 부위를 먹이는 것이 좋다. 부드럽고 감칠맛 나는 부위일수록 살 사이사이에 포화지방산이 많다. 불포화지방산이 많은 부위를 골라 먹이고 고기를 먹을 때는 야채와 채소를 함께 먹는 습관을 들인다.</FONT><FONT face=돋움 size=2> </FONT><FONT face=돋움 color=#757575 size=2></FONT></P> <P style="LINE-HEIGHT: 22pt"><B><FONT face=돋움 color=#0000ff size=2>04_ 컬러 푸드로 건강을 지킨다</FONT></B><FONT face=돋움 color=#333333 size=2><BR>달리 잔병치레가 많은 아이들은 면역력이 약해 바이러스나 세균 감염에 취약하다. 자주 앓지 않는 건강한 아이로 키우려면 면역 기능을 강화시켜주는 게 중요하다. 이유기 때부터 색색의 채소와 과일을 골고루 먹으면 영양소 대사에 필요한 비타민과 무기질 항산화성분을 듬뿍 섭취하게 돼 성장에 큰 도움이 된다. 과일은 딸기 오렌지 포도 청포도 바나나 사과 배 수박 순으로 항산화 효과가 높고 채소는 케일 시금치 브로콜리 양배추 양상추 오이순으로 높다.</FONT><FONT face=돋움 size=2> </FONT><FONT face=돋움 color=#757575 size=2></FONT></P><BR> <P style="LINE-HEIGHT: 22pt"><B><FONT face=돋움 color=#0000ff size=2>05_ 아이의 영양 상태에 맞는 식단을 차린다</FONT></B><FONT face=돋움 color=#333333 size=2><BR>아이마다 성장 속도나 활동량에는 차이가 있기 마련이다. 영양소 요구량과 식품 섭취량에도 개인차가 있기 때문에 성장이 더디거나 편식이 심한 아이의 경우 전문가와 상담한 후 맞춤식 식단을 차려주는 것이 중요하다. 영양제나 보약 등에 의존하기보다는 아이의 영양 상태를 고려한 엄마표 밥상으로 튼튼하게 성장할 토대를 만들어주도록 한다.</FONT></P> <P style="LINE-HEIGHT: 22pt"><FONT face=돋움 size=2><BR></FONT> </P>
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